| Предыдущая версия справа и слеваПредыдущая версияСледующая версия | Предыдущая версия |
| reciept:julien [2026/11/05 10:58] – mak | reciept:julien [2026/11/05 11:11] (текущий) – mak |
|---|
| ====Жульен==== | ====Жульен==== |
| - нарезать филе курицы кубиком не сильно мелко, | - нарезать филе курицы кубиком не сильно мелко, |
| - 1 слой обжарить до слегка золотой корочки <gallery>:reciept:2026-11-04_19.05.08.jpg</gallery> <gallery>:reciept:2026-11-04_19.05.13.jpg</gallery> | - обжарить курицу до слегка золотой корочки <gallery>:reciept:2026-11-04_19.05.08.jpg</gallery> |
| - 2 слой грибы жаритьть с луком, лук можно хоть кубиком, хоть соломкой <gallery>:reciept:2026-11-04_19.06.07.jpg</gallery> <gallery>:reciept:2026-11-04_19.06.09.jpg</gallery> <gallery>:reciept:2026-11-04_19.06.32.jpg</gallery> <gallery>:reciept:2026-11-04_19.06.39.jpg</gallery> | - выложить в форму <gallery>:reciept:2026-11-04_19.05.13.jpg</gallery> |
| - затем соус бешамель: я делаю на глаз, | - обжарить грибы <gallery>:reciept:2026-11-04_19.06.07.jpg</gallery> |
| * ложка столовая муки обжарить <gallery>:reciept:2026-11-04_19.07.58.jpg</gallery> | - добавить лук <gallery>:reciept:2026-11-04_19.06.32.jpg</gallery> |
| * после добавить масло сливочное грамм 50 глаз <gallery>:reciept:2026-11-04_19.09.13.jpg</gallery> | - выложить в форму <gallery>:reciept:2026-11-04_19.06.39.jpg</gallery> |
| * влить молоко или сливки и мешать венчиком чтобы не было комочков <gallery>:reciept:2026-11-04_19.11.14.jpg</gallery> | - Соус Бешамель: |
| * только закипело, убрать, по густоте средняя | * столовая ложка муки, обжарить <gallery>:reciept:2026-11-04_19.07.58.jpg</gallery> |
| * все залить что ранее обжаривать, соль перец естественно по вкусу и <gallery>:reciept:2026-11-04_19.13.21.jpg</gallery> | * добавить сливочное масло грамм 50 <gallery>:reciept:2026-11-04_19.09.13.jpg</gallery> |
| - сверху сыр, я сулугуни или моцарелла делаю <gallery>:reciept:2026-11-04_19.15.29.jpg</gallery> | * влить молоко или сливки, соль (не полная маленькая ложечка), перец и мешать чтобы не было комочков, только закипело, убрать, по густоте средняя <gallery>:reciept:2026-11-04_19.11.14.jpg</gallery> |
| - в духовке примерно на мин 30, как появится золотистая Корка на сыре <gallery>:reciept:2026-11-04_19.18.55.jpg</gallery> <gallery>:reciept:2026-11-04_19.44.54.jpg</gallery> | * соус влить в форму <gallery>:reciept:2026-11-04_19.13.21.jpg</gallery> |
| - готово! Можно зелень добавить когда кушаешь. <gallery>:reciept:2026-11-04_19.53.02.jpg</gallery> <gallery>:reciept:2026-11-04_19.55.26.jpg</gallery> | - сверху сыр, сулугуни или моцарелла <gallery>:reciept:2026-11-04_19.15.29.jpg</gallery> |
| | - в духовку 180 град, как появится золотистая корка. {{gallery>:reciept?2026-11-04_19.53*.jpg}} |
| | - **Готово!** |
| | |
