reciept:julien
Это старая версия документа!
Жульен
- нарезать филе курицы кубиком не сильно мелко,
- 1 слой обжарить до слегка золотой корочки
- 2 слой грибы ржать с луком, лук можно хоть кубиком, хоть соломкой
- затем соус бешамель: я делаю на глаз,
- ложка столовая муки обжарить,
- после добавить масло сливочное грамм 50 глаз
- влить молоко или сливки и мешать венчиком чтобы не было комочков
- только закипело, вращу убрать, по густоте средняя,
- все залить что ранее обжаривать, соль перец естественно по вкусу и
- сверху сыр, я сулугуни или моцарелла делаю
- в духовке примерно на мин 30, как появится золотистая Корка на сыре
- готово! Можно зелень добавить когда кушаешь.
reciept/julien.1793802370.txt.gz · Последнее изменение: — mak