MakWiki

Это старая версия документа!

нарезать филе курицы кубиком не сильно мелко,
1 слой обжарить до слегка золотой корочки
2 слой грибы жаритьть с луком, лук можно хоть кубиком, хоть соломкой
затем соус бешамель: я делаю на глаз,
- ложка столовая муки обжарить
- после добавить масло сливочное грамм 50 глаз
- влить молоко или сливки и мешать венчиком чтобы не было комочков, только закипело, убрать, по густоте средняя
- все залить что ранее обжаривать, соль перец естественно по вкусу и
сверху сыр, я сулугуни или моцарелла делаю
в духовке примерно на мин 30, как появится золотистая Корка на сыре. Готово!